Ondernemer horeca / zelfstandig kok (mbo-4)

Koken op niveau plus leren ondernemen: inkoop, kostprijs, personeel en gastvrijheid.

Salaris- en baankansindicaties zijn gebaseerd op openbare cijfers (CBS, UWV, Studiekeuze123) en dienen als richtlijn, niet als garantie.

Dag van een student

Ochtend inkoop en mise en place, middag les kostprijsberekening, avond service in het leerrestaurant.

Vmbo alle leerwegen; werken in de avonduren hoort erbij.

Aanbevolen vakken: Nederlands, Economie. Controleer altijd de exacte eisen bij de instelling — eisen kunnen per jaar wijzigen.