Jamal, 22

Zelfstandig kok met een eigen lunchroom, mbo Horeca Ondernemer

"Op mijn 21e tekende ik mijn eerste huurcontract. Spannend? Ja. Spijt? Nooit."

School vond ik maar niks, tot ik in de keuken van mijn stageadres stond. Tempo, teamwerk, direct resultaat op een bord. In het mbo leerde ik naast koken ook calculeren en ondernemen — die combinatie is goud. De uren zijn onregelmatig en het is fysiek zwaar, dat moet je eerlijk weten. Maar gasten die terugkomen voor jouw gerecht: daar doe je het voor.

Samengesteld voorbeeldverhaal: het illustreert een veelvoorkomende ervaring en gaat niet over een bestaande persoon of school.